mardi 16 août 2016

Que mettre dans son coffre à outils?

L'avis d' Olivia


Je cuisine, je couds, je peins mais je ne bricole pas vraiment... Mais quand j'ai besoin de fixer un cadre au mur ou de visser une poignée trop lâche, je ne parvenais jamais à trouver l'outil nécessaire. C'est pourquoi je me suis constituée un petit coffre à outils de base.

1. Marteau ( le choisir pas trop lourd et bien équilibré, avec une tête fendue qui permet de retirer les clous)
2. Tournevis ( le choisir avec tige carrée, standard ou lame plate et Philips cruciforme, insérés dans le manche pour ne pas les perdre)
3. Clous et vis de plusieurs longueurs et grosseurs ( il existe des assortiments tous faits)
4. Pince multiprise avec articulation réglable pour tenir les objets et les visser ou devisser
5. Pince-étau à mâchoires droites
6. Clé à molette, qui remplace les clés plates
7. Jeu de douilles de base ( je ne m'en suis encore jamais servi!)
8. Ruban à mesurer
9. Scie tout usage à main
10. Couteau ou grattoir pour gratter le vieux mastic et spatule pour en appliquer du neuf
11. Perceuse électrique avec un jeu de tiges à forer
12. Niveau à bulle ( pour accrocher les tableaux)
13. Papiers abrasifs ( grain fin et moyen) et bloc
14. Pinceaux de différentes tailles
15. Gants, lunettes et masques pour votre sécurité 
16. Rouleau adhésif 
17. Bac à peinture, rouleaux et bâche de plastique si vous prévoyez peindre.

L'avis d'Olivier 
Je rajouterai:
1. Des clés Allen de 4 et 5 mm, bien pratiques quand on a perdu la fameuse clé Ikea fournie avec les meubles à monter, et qu'on parcourt toute la pièce à quatre pattes en se demandant où elle a bien pu passer!
2. Ciseaux à bois et maillet, si vous travaillez le bois
3. Pince d'électricien, si vous faites des travaux électriques 
4. Pince à long bec pour travailler dans les espaces restreints 
5. Clé anglaise, surtout utile pour travailler sur une auto
6. Rabot, si vous travaillez le bois 
7. Scie à métaux
8. Chalumeau ( note d'Olivia: peut également servir à dorer les crèmes brûlées)
9. Étau
10. Boîte à onglet pour les coupes à angles 



Les symboles du danger

 Olivier rigolera, en me disant qu'il sait faire attention, mais il est toujours utile et important de savoir déchiffrer les symboles du danger afin de prendre les précautions qui s’imposent. Ce tableau n'est pas de moi, mais je l'ai trouvé très utile et je l'ai imprimé et collé à l'intérieur de mon coffre à outils.
Explosif : soyez particulièrement vigilant quant aux conditions de stockage et d’utilisation du produit !
Nocif : ce produit irritant ne doit absolument pas renter en contact avec la peau et les yeux, il faut donc utiliser des gants et des lunettes de protection lors de leur utilisation. Il ne doit pas être respiré, et encore moins ingéré. En cas de projections, il faut rincer abondamment.
Corrosif : ce produit ronge, et ne doit absolument pas renter en contact avec la peau et les yeux. Il faut donc utiliser des gants et des lunettes de protection lors de leur utilisation. En cas de projections, il faut rincer abondamment.
Inflammable : ce produit doit être manipulé et stocké avec précaution, hors de portée d’une source de chaleur, d’étincelles et bien évidement du feu. Ne surtout pas fumer pendant la manipulation.
Dangereux pour l’environnement : ce produit polluant ne doit pas être jeté n’importe où et encore moins répandu dans la nature. Recyclez-le dans les lieux prévus à cet effet.
Toxique : ce produit doit être utilisé avec précaution, tout contact avec le corps humain doit être évité. Il faut donc porter des gants et des lunettes de protection, ne pas le respirer ni l’ingérer.

Comburant : ce produit doit être tenu à l’écart des autres matières inflammables et stocké avec précaution.


La recette de la mousse au chocolat... Version masculine et féminine

La recette d'Olivia

Nous avons decidé de publier un blogue qui présenterait alternativement l'avis d'Olivia et d'Olivier, d'une mère et de son fils, d'un jeune et d'une "un peu moins jeune", d'une créative et d'un intello,  d'une cuisinière et d'un novice en cuisine amateur de bonne chère, d'une voyageuse qui aime son confort et d'un routard... 
Après trois jours de discussions intenses " materno-filiales " sur la couleur de l'arrière-plan du blogue, la grosseur des caractères ou de son titre, nous avons voulu l'inaugurer avec un sujet qui ne fâche pas! Celle de la recette de la meilleure mousse au chocolat... Voici ma recette traditionnelle, que j'ai servie inlassablement à tous mes invités, petits et grands. Selon les goûts et âges des gourmands, vous pouvez la parfumer au rhum, au kirsch, au zeste d'orange, à la menthe fraîche...


Ingrédients 
200 g de chocolat noir de bonne qualité
3 gros œufs ou 4 œufs moyens
Un sachet de sucre vanillé
450-500 cc de crème 35% ( crème à fouetter)
Alcool fort ou jus selon vos goûts 

Étapes
Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux grossiers. Vous pouvez y incorporer un alcool ou un jus selon vos désirs ( deux cuillerées environ).
Séparez les blancs des jaunes. 
Laisser refroidir une dizaine de minutes, puis mélangez vigoureusement le chocolat fondu et les jaunes d'œufs. 
Montez les blancs en neige ferme. 
Fouettez la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Rajoutez le sucre vanillé.
Mélangez doucement à la maryse le mélange chocolaté avec les blancs montés en neige, puis rajouter la crème fouettée jusqu'à mélange parfait et homogène.
Réfrigérez deux heures au moins et dégustez!

La recette d'Olivier

Pourquoi se casser la tête quand on peut faire simple? C'est vrai que la mousse au chocolat décrite ci-haut est délicieuse, mais ma recette est bien plus rapide et inratable!

Ingrédients
200 g de chocolat ( je préfère au lait, ou lait et caramel)
4 œufs

Étapes
Faire fondre au micro-ondes le chocolat à basse puissance (5).
Mélanger chocolat fondu et jaunes d'oeufs.
Battre en neige les blancs d'œufs. 
Mélanger au fouet les deux préparations et réfrigérez.

Bon appétit!